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上海第二工业大学

上海第二工业大学
  • 院校类型:普通本科
  • 院校隶属:上海市教育委员会
  • 学校地址:上海市浦东新区金海路2360号
  • 联系电话:021-50215021
  • 学校网站:www.sspu.cn

学校简介

  上海第二工业大学成立于1960 年,前身为上海市业余工业大学,1984 年更名为上海第二工业大学,2000 年经国家教育部批准转制为全日制高等职业院校。2001 年 11 月与上海东沪职业技术学院合并组建新上海第二工业大学。2003 年由上海市人民政府批准为全日制普通本科高等学校,成为一所以工科为主、经管文理多学科协调发展的本科院校。2009年4月,学校被上海市教委列为工程硕士专业学位立项建设单位,掀开了学校发展新的一幕。

  学校办学五十年来,紧密服务于上海经济建设与社会发展,并在服务上海中不断发展壮大。2002 年学校主体搬迁至浦东金桥出口加工区金桥教育园区,真正实现了社区、校区与工业园区的三区联动,成为上海新世纪优美的大学校园之一。二工大的发展,见证了上海大教育跨越式发展的历程。

  上海第二工业大学人文与国际交流学院成立于2012年7月,由原人文学院、国际交流学院合并组建,旨在优化学校人文社科类专业布局结构,提升学校总体办学水平,通过国际合作办学与产学合作途径,引进和整合国内外先进教育理念、教学资源与办学经验,创新合作办学模式,培养具有国际意识、人文素质的知识型、高技能创新人才。

  人文与国际交流学院开设会展经济与管理、公共关系(学)、酒店管理等3个本科专业和国际商务、应用英语、会展策划与管理、酒店管理、机电一体化技术、计算机应用技术、秘书、社区管理、人物形象设计等9个高职专业,分属学院本部及中澳合作教育项目昆士兰学院、沪港合作项目蒙妮坦学院。学院共有3820余名毕业生先后走上工作岗位或进入国内外更高学府深造,历届毕业生以其拥有过硬的英语应用能力、职业素质及商务能力受到人才市场的青睐,赢得了良好的社会声誉。

专业信息

  酒店管理(本科)

  专业代码:110218S     专业名称:酒店管理

  培养目标:

  本专业培养具备德智体美全面发展、具有良好政治文化素养、系统掌握旅游及酒店管理的基本理论、基础知识、专业技能与方法、熟悉酒店内主要服务岗位的流程与管理、熟练操作酒店管理软件、了解熟悉其他相关高端服务业(如高尔夫、邮轮、高档会所等)的服务内容和流程、了解熟悉会展行业的基本理论知识和操作流程、具有较强服务意识和沟通能力(包括外语能力)及专业文档写作能力、能在包括高星级酒店、高尔夫、邮轮、高档会所等高端服务业企业重要岗位从事服务及管理工作的应用型、复合型、创新型人才。

  培养要求:

  本专业学生主要学习经济学、管理学、营销学、会计学及信息管理学等学科的基本理论和基本知识,受到外语(以英语为主)、计算机基础与应用、酒店管理及高尔夫、邮轮等实务、酒店管理软件操作方面的良好训练,具有较强的沟通能力和专业文档写作能力,并掌握熟练运用所学知识、技能及现代信息技术从事高端服务行业内(包括酒店管理)的市场调研、产品策划、市场营销、运营操作等一系列实践活动和解决相关实际问题的能力。

  毕业生应获得以下几方面的知识和能力:

  1、较为系统地掌握经济学、管理学、信息学等方面的基本理论和基本知识。

  2、了解和掌握旅游学概论、会展管理、旅游心理学、食品营养与卫生等专业知识、旅游经济与管理及其相关领域的发展动态,了解熟悉高尔夫、网球、邮轮、品酒品茶等方面的知识,具有较宽的知识面和视野。

  3、熟悉酒店市场调研、产品策划、产品营销、客户开发和维护等理论、方法和经典案例,并熟练操作国际先进的酒店管理软件的基本能力。

  4、通过学生在校期间参加相当时间的企业实习,熟悉掌握酒店各主要岗位的工作流程,培养学生团队合作意识及协同工作能力,在实践中不断提高业务能力和专业水平,在毕业后即已经符合成为一个合格高星级酒店员工的知识和技能要求,为其在行业的快速发展打下良好基础。

  5、具有较强的英语口笔头交流能力和一般的二外商务应用和会话能力,具备查阅中外文献及熟练阅读和使用本专业的外文书刊和资料的能力,基本满足酒店服务与管理所需的双语要求。

  6、有较好的文化素养及良好的心理素质,具备一定的品酒、品茶、雪茄服务等专业知识,并具备一定的酒店设计美学修养和专业鉴赏能力。

  7、了解和掌握体育知识和科学锻炼身体的基本技能,达到国家规定的大学生体育合格标准;特别应了解熟悉高尔夫、网球、等高端运动的规则、礼仪,并掌握这些运动一定的技能;养成锻炼身体的习惯,讲究卫生,身体健康,能胜任未来工作。

  主干学科:

  管理学、经济学

  核心课程:

  微观经济学、宏观经济学、旅游经济学、管理学、会计学、市场营销学、旅游学概论、客户关系管理、酒店前厅服务与管理、酒店餐饮服务与管理、酒店客房服务与管理、酒店英语

  主要实践性教学环节:鉴于酒店对学生实践操作能力的要求,本专业重视强化实习安排。在三年级安排了20周的酒店顶岗实习,涉及酒店主要部门岗位(包括客房、餐饮、前厅、康乐等),此外还有酒店市场调研、酒店管理软件操作、邮轮高尔夫等见习、毕业实习与毕业设计(论文)等。

  修业年限:四年

  授予学位:管理学学士学位。

  注:本专业为美国饭店协会(AH&LA, American Hotel & Lodging Association)会员单位

  酒店管理(中澳合作)

  培养目标:

  本专业培养具有一定专业管理理论又有较强实际操作能力,能适应酒店行业需要的德、智、体全面发展的,有比较全面的专业知识,熟知相关法律法规,掌握现代酒店前厅、客房、餐饮、营销等主要业务部门的管理与操作技能,具有一定的处理实际问题能力的高素质应用型复合人才。

  专业特点:

  本专业以国际化运作为特色,密切结合澳大利亚酒店管理专业核心能力模块体系,要求学生在学习大学英语、具备一定的英语语言能力的同时,系统学习酒店理论与实务,掌握酒店前厅、客房、餐饮、营销等主要业务部门的管理与操作技能,接受先进的酒店管理软件操作方面的良好训练,具有较强沟通能力与专业文档写作能力,并能熟练运用所学知识解决现代酒店运作管理中的实际问题。

  主要专业课程:

  现代酒店业概论、酒店运作实务、房务知识与操作实务、餐饮实务、财务分析基础、人员培训、商务沟通技巧、商务公关技能、客户服务质量基础、服务业政策与法规等。

  就业领域:

  可适合在旅游管理部门、酒店、旅行社、度假村、会展等企业从事管理、经营与服务的工作,还可适合在各类公司或企业从事接待、文秘性质的工作以及航空公司的服务工作。