瑞士恺撒里兹酒店管理学院

　　1986年，恺撒里兹家族基金会授权瑞士当时一所优秀的酒店管理学院以恺撒里兹名义，向世界传授César Ritz先生首创的特色服务战略和现代奢华酒店管理思想，发扬欧洲传统美食艺术精髓，而这所学院正是今天著名的瑞士恺撒里兹酒店管理学院。

　　恺撒里兹学院一直沿袭César Ritz先生传统的酒店管理教学模式和秉承严谨的学习风气，为世界各地有志于从事酒店、旅游、餐饮企业管理的学子提供专业的酒店管理知识，丰富的实践课程以及毕生受用的职业发展规划指导。

　　如今，恺撒里兹学院已经为全球酒店业培养了超过10,000名酒店管理专家和高级领导人才。来自60多个国家的里兹校友坚持César Ritz先生“追求卓越”的理念，追求完美的工作态度，获得国际知名酒店的高层及顾客的高度赞扬。学院颁发的学士学位、硕士学位更获得美国、澳大利亚、迪拜等世界各地酒店业的广泛认可。

　　从César Ritz先生，到Ritz Carlton酒店，再到César Ritz College Switzerland瑞士恺撒里兹酒店管理学院，César Ritz先生的理念激励了一代又一代的酒店管理人才，他们通过自身的努力和对理念的坚持，向世界展示了César Ritz先生独有的酒店精神与情怀。

　　酒店及旅游管理国际商务本科课程设置

　　瑞士恺撒里兹酒店管理学院的学生完成三年制本科课程后，除了可以获得恺撒里兹学院颁发的酒店及旅游管理国际商务学士学位，还可以获得由美国华盛顿州立大学与恺撒里兹学院联合颁发的国际款待业管理学士学位。本课程将教导学生管理酒店及领导团队所需的专业知识，使学生在将来的工作中不断提高个人实践能力和累积丰富的工作经验，胜任在酒店及旅游行业迈向中高层管理职位。

　　酒店及旅游管理国际商务硕士课程设置

　　瑞士恺撒里兹酒店管理学院的硕士课程分为两个阶段，第一阶段是为期33周(每个学期11周，共三个学期)的PGD研究院文凭课程，第二阶段是为期11周的硕士学位课程，为学生提供两种课程选择。

　　本课程通过必修与选修课程的结合，每位学生不仅能够学习到必备的酒店管理基础知识，而且能够根据自己的兴趣爱好选择符合自己职业规划的课程。

　　欧洲顶级美食艺术管理本科课程

　　顶级的欧洲美食艺术管理课程由经验丰富的酒店行政总厨、高级厨师、点心师执教，理论和实操兼备。课程内容涵盖烹饪及餐饮管理的基础知识、国际美食的精准做法、21世纪的食品工艺和前沿的行业管理知识以及恺撒里兹学院的特色领导能力培训课程，从而整体上提高学生的美食鉴赏能力。瑞士或海外带薪实习更让学生将理论所学在实践中得以锻炼和提升。

　　学生在第三年可选择留在瑞士或前往英国，在我校的学术合作伙伴英国曼彻斯特都会大学 (Manchester Metropolitian University, UK) 完成学士学位课程。

　　本科

　　1. 年满 18 周岁

　　2. 高中学历

　　3. 高中在校成绩(平均分70分或以上)

　　4. 雅思 5.0 或以上，未达要求者需参加大学英语预科课程

　　硕士课程

　　1. 大学学历

　　2. 大学在校成绩(平均分70分或以上)

　　3. 雅思6.0或以上，未达要求者需参加硕士英语预科课程

　　美食艺术管理课程

　　1. 年满 18 周岁

　　2. 高中学历 (或曾有在厨艺学校就读/相关领域工作的经验)

　　3. 高中在校成绩(平均分70分或以上)

　　4. 雅思 5.5 或以上，未达要求者需参加大学英语基础课程