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天津农学院酒店管理专业介绍

2022-05-23来源:酒店教育在线
天津农学院酒店管理专业介绍

专业简介

酒店管理专业以新文科、新农科理念为引领,重视科学技术和乡村振兴在酒店人才培养中的知识构成和素质培养;注重专业知识+外语能力,理论学习+产业实践的二元制创新,实行学业导师制,构建具有国际视野和都市农业特色的人才培养模式。2017年,酒店管理专业被评定为天津市应用型建设专业。

发展前景

酒店管理是全球十大热门行业之一,在国际人才市场.上酒店管理人才一直供不应求。我国已成为世界瞩目的国际旅游目的地和客源地,消费群体庞大,需求旺盛。随着我国酒店业的快速发展,国内对酒店管理专业人才的需求与日俱增,特别是高星级酒店的管理人才严重缺乏,在中国酒店管理领域每年有将近百万个管理职位的空缺,高级酒店管理,人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层,其行业前景非常乐观。

培养目标

本专业以德、智、体、美、劳全面发展为总目标,培养面向全国、特别是京津冀区域酒店行业,具备良好的专业素养和扎实的酒店管理专业知识,具有服务意识、社会责任、人文素养和创新精神,熟悉现代酒店经营管理方法和手段,学习能力强,具有创新意识和国际视野,能够从事酒店业相关的经营、管理、策划、咨询、培训等工作的高素质应用型人才。

培养要求

本专业学生主要学习现代酒店业经营与管理的基本理论和基础知识,接受现代酒店业服务与管理职业素养的标准化训练,掌握专业管理理论知识和酒店经营管理的基本技能,具有现代职业素养和国际视野,具备较强的实践能力、就业能力、创业能力和创新能力,能熟练地进行酒店管理相关工作。

主要课程

旅游学概论、旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费者行为、酒店管理概论、酒店商务英语、酒店营销学、经济学原理、管理学原理、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、旅游电子商务、财务管理、酒水与酒吧管理、民宿经营与管理、酒店品牌建设与管理。本专业主要实践性环节包括课程实践和技能训练、技能和创新竞赛等。

就业方向

酒店管理专业的毕业生可在各级政府文化和旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、景区、邮轮旅游度假村、康乐服务、航空公司、会展中心等传统旅游企业,线上旅行平台、旅游新媒体、智慧酒店、文旅地产、无人酒店、精品民宿等大量新兴旅游运营机构及相关服务性行业,从事经营管理及营销策划咨询和教育培训等工作。