酒店管理专业

　　培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，掌握现代酒店业管理基本理论，具备良好职业道德和创业精神，具有基本的酒店管理能力，能在酒店第一线从事酒店经营与服务管理、酒店营销及管理、人力资源管理、酒店成本控制、酒店中高层行政管理及文秘等工作的高素质、高级技能应用型管理人才。

　　主要课程：管理学基础、旅游经济学、旅游学概论、酒店经营与管理、旅游政策与法规、旅游心理学、酒店营销实务、酒店礼仪、酒店财务管理、酒店公共关系、酒店人力资源管理、前厅与客房管理、餐饮服务与管理、饭店康乐运作服务、酒店管理软件应用、餐饮岗位英语酒店英语实践训练、现代酒店成本控制等。

　　酒店管理(旅行社管理)方向

　　培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，掌握现代旅行社管理基本理论，具备良好职业道德和创业精神，具有基本的旅行社管理能力，能在旅行社第一线从事旅行社经营与服务管理、导游服务、计调服务、领队服务和旅行社中高层行政管理及文秘等工作的高素质、高级技能应用型管理人才。

　　主要课程：管理学基础、旅游经济学、旅游学概论、旅行社经营与管理、旅游政策与法规、旅游心理学、旅游市场营销、旅游社交礼仪、旅行社财务管理、旅游公共关系、旅行社人力资源管理、导游业务、导游基础知识、计调业务、出境旅游领队实务、旅游文化、景区管理实务、旅游专业英语等。

　　学校简介

　　东莞职业技术学院是经广东省人民政府批准、国家教育部备案、东莞市人民政府投资11亿元人民币兴建的一所全日制普通高等职业院校。

　　学院位于东莞市松山湖科技产业园区大学路3号，占地830亩，规划总建筑面积为30万余平方米。目前已完成第一期工程22万平方米的建筑，第二期工程正在建设之中，将于2010年年底前全部竣工投入使用。学院所在的松山湖科技产业园区是省级高新技术产业开发区，是“中国最具发展潜力的高新技术产业开发区”，位于广东省中南部、珠江三角洲腹地，处于穗港经济走廊中段，南临香港、深圳、北靠广州，地理位置十分优越。松山湖规划控制面积72平方公里，坐拥8平方公里的淡水湖和14平方公里的生态绿地，是一个生态自然环境保持良好的区域。园内新城与产业齐飞，科技共山水一色，是读书求学的理想之地。

　　学院以“起点高、体制新、有特色”为指导思想，以培养“综合素质+一技之长”的高技能人才为目标，以就业为导向，产学研相结合，努力建设成为现代制造业高技能人才的培养基地。

　　根据社会经济建设的需求，学院开设了机械制造与自动化、计算机应用技术、电子信息工程技术、会计、工商企业管理及物流管理等六个专业，2009年首次计划招生800人，但根据报名情况，最终录取2500多人。2010年将新增工业设计、动漫设计与制作、印刷技术、酒店管理和雕刻艺术与家具设计五大专业，计划招生4000人。学院整体规划全日制在校生10000余人。

　　学院面向全国公开招聘优秀教师。师资队伍建设秉承高起点，所引进的专任教师需具备硕士研究生以上学历或具有高级职称。专业带头人应具有正教授职称，实训教师需为“双师型”教师。师资队伍建设注意年龄结构、职称结构和渊源结构。在人事制度上突出机制创新，实行人员能进能出，干部能上能下的新的人力资源管理机制。

　　东莞是对外开放最早的城市之一，改革开放创造了令人瞩目的经济奇迹，现已成为中国制造业名城。东莞在发展经济的同时，非常注重精神文明建设，先后被评为“最佳中国魅力城市”、“全国文明城市”，是广东省历史文化名城。雄厚的现代化工业基础与文化底蕴，为东莞可持续发展提供了强劲的动力，也为高技能应用型人才提供了得天独厚的广阔舞台。学院作为东莞培养高技能人才的基地，毕业生就业优势明显，就业前景广阔。