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大连大学酒店管理专业

2010-10-01来源:酒店教育在线
大连大学酒店管理专业

  酒店管理专业(高职专科)

  培养目标:本专业培养知识、能力和素质协调发展,具有良好综合素质,能系统地掌握本专业基本理论,熟悉现代酒店各岗位业务知识,具有较强的酒店一线岗位操作技能和初级管理能力,能够胜任旅游事业发展需要的实用型人才。

  培养模式:本专业实施学分制和“2+1”培养模式。

  专业特色:重视实践能力培养,强化外语学习。

  主要课程:管理学、旅游学概论、饭店管理概论、旅游心理学、旅游法规、饭店财务会计、饭店餐饮管理、饭店前厅与客房管理、饭店市场营销、饭店人力资源管理、食品营养与卫生、酒水与调酒、饭店服务学等。

  基本学制:三年。

  注:考生应具备从事酒店工作的身体形象和气质条件,男生身高最低1.70米,女生身高最低1.60米。

  学校简介

  大连大学的历史可以追溯到始建于1949年4月的大连大学。1950年7月大连大学建制撤销。1978年10月,大连工学院成立旅大分校(后改名为大连工学院大连分院)。1983年11月,大连工学院大连分院独立办学更名为大连大学。1987年10月,大连大学、大连师范专科学校、大连市卫生学校三校合一,组建了新的大连大学,时任大连市副市长的赵亚平出任新的大连大学的首任校长、党组书记。

  多年来,大连大学在先进大学文化的引领下,秉承“让每一个人都成功”的核心理念,倡导“崇尚学术、崇尚科学”的优良校风,坚持“面向未来,发展是硬道理”的科学发展观,坚持“以贡献求支持、求发展”,实现了历史性的跨越,现已发展成为一所拥有哲、法、经济、教育、文、史、理、工、医、管理10大学科门类的综合性普通高等学校。学校现有24个学院,49个本科专业,35个硕士点。全日制在校学生15000余人,外国留学生、成人教育学院学生5000余人,设有附属中山医院、附属新华医院2所三级甲等直属附属医院和2所卫生学校。

  大连大学始终把建设高素质的师资队伍放在首位,努力积聚丰厚的人才资本。学校现有教职工3900余人(含两所附属医院医护人员),具有博士学位的教师375人,其占专任教师比例数列辽宁省80余所高校中的前列。专任教师中有长期在校工作的中国科学院院士1人,博士生导师16人,正高职人员287人,副高职人员832人;有国家百千万人才工程百人层次人选2人、国务院政府特殊津贴获得者13人;有全国优秀教师、教育部优秀青年教师资助计划入选者、教育部“高校青年教师奖”获得者、辽宁省优秀专家、辽宁省高校教学名师、辽宁省百千万人才工程百人层次人选等20余人。学校被市政府确定为大连市“人才储备基地”。

  大连大学不断实行教学模式改革,利用多学科的综合优势,注重专业建设,优化与整合课程体系,为学生提供了“因材施教、教学相长”的学习环境,学生培养质量明显提高,考取研究生比率和一次性就业率逐年上升,在国际、国内大学生数学建模竞赛、亚太大学生机器人大赛、“挑战杯”创业计划大赛、全国高校机械创新设计大赛、全国大学生电子设计大赛、全国大学生英语竞赛、舒曼国际青少年钢琴比赛、CCTV模特电视大赛、全国青年学生室内设计大赛等各种科技、文体比赛中均取得优异成绩。学校建有国家大学生素质教育基地、国家级大学基础物理实验示范中心、国家级高校特色专业建设点等5个国家级基地;建有省级实验教学示范中心及培养基地5个,省级精品课程17门,省微电子通信与IT产业人才培养、培训基地。2005年以来,学校共获得国家级、辽宁省教学成果奖34项,启动校级教改课题425项,建有253个稳定的教学实践基地。

  学校注重塑造先进的大学精神,积极树立现代文化模式,大力倡导求实的文化理念,建设了一批以素质教育博物馆和纪念园为标志的文化载体。

  大连大学有7个辽宁省省级重点学科、重点培育学科,3个省高水平重点学科,5个省优势特色重点学科;已建成先进设计与智能计算机重点实验室、辽宁省通信网络与信息处理重点实验室等13个部、省级重点实验室、工程中心及人文社科基地。近年来,学校承担一批国家863和973项目、国家自然科学基金级和国家社科基金项目、国家支撑计划项目等,其中国家863、973项目和国家科技攻关计划项目30余项,国家自然科学、社会科学基金项目140余项;学校获国家科技进步二等奖2 项,国防、军队科技进步一、二等奖6项,省部级自然科学和科技进步一、二等奖16项,列辽宁省80余所高校的前列。

  学校总占地面积128.2万平方米,建筑面积50.3万平方米,图书馆面积2.16万平方米,馆藏图书135.4万余册。由综合体育馆、中心体育馆、网球馆、游泳馆等组成的体育场馆面积达2.07万平方米,体育设施达到国际比赛标准,是2008年北京奥运会美国田径队的训练基地。

  大连大学注重吸引国外智力,积极开展国际间交流与合作。先后与日本筑波大学、中央大学、名古屋外国语大学、北陆先端科技大学院大学、金泽大学,美国特洛伊州立大学,韩国中南大学院、群山大学、昌原大学校、鲜文大学等50余所高校和科研院所建立友好合作关系,聘请外国专家与知名学者来校任教、讲学、访问,学校也组团或派教师出国进修、考察及学术交流。

  目前,大连大学已经进入了“调结构、建特色、上层次”的新的发展阶段。当前和今后一个时期学校工作的指导思想——全面贯彻党和国家的教育方针,积极探索和尊重高等学校办学规律,实施“质量立校,人才强校,文化兴校,依法治校”的办学方略,坚持以科学发展观为指导,以重点学科建设为牵动,以提高人才培养质量为核心,以文化建设和队伍建设为基础,以管理创新和办学资源多元化为保障,以加快内涵发展为主题,以改革创新为动力,立足大连,面向辽宁,服务全国,努力培养“会做人、会学习、能做事、能创新”的应用型人才,不断提高学校的整体办学水平和教育质量,努力把大连大学建设成为全国一流的教学研究型地方大学(数据截止:2010年4月)