酒店管理专业

　　培养目标：本专业培养适应现代化建设需要，全人发展的具有高星级酒店必备的理论知识和专业知识，具备从事酒店前厅、客房、餐饮实际工作所需的计算机操作能力，外语应用能力，业务操作技能，并具有国际视野、创新精神和实践能力的高素质技能型一线服务人员和基层管理人才。

　　岗位定位：酒店前厅部、客房部、餐饮部服务员与领班、酒店销售员、收银员及相关部门秘书

　　培养模式：酒店管理专业实行“2+1”工学结合培养模式，即2年校内的课堂学习与校内实训，1年酒店行业顶岗实习与毕业实习。此培养模式突出两个导向--以市场需求为培养目标导向和以岗位技能要求为课程设置导向;侧重两种强化--以课程集群强化岗位能力培养和以实践教学强化专业技能训练;实现三个结合--知识与能力相结合、教学与考证相结合和工学结合。

　　主干课程：前厅运行与管理、客房运行与管理、餐厅运行与管理、礼仪规范、酒店市场营销、酒店经营管理、酒店督导实务、酒店服务心理学、酒店专业英语等。

　　学校简介

　　杭州万向职业技术学院是经浙江省人民政府批准建立，由杭州市人民政府和著名企业万向集团公司合作举办、并获香港理工大学全力支持的全日制高等职业技术院校。

　　学院坐落在素有人间天堂之称的杭州市，毗邻杭州西溪国家湿地公园，交通便捷，环境宜人。校区占地面积280亩，总建筑面积9万余平方米。2011年初新校区建设落成后，将提供8万平米新增面积，包括新的图书馆、教学大楼、实训大楼、行政大楼和学生活动中心等。

　　为配合浙江省及国家经济和社会发展的需要，学院设有三个专业群：先进制造业专业群、现代服务业专业群、绿色农林业专业群，涵盖20个高职专业。在校生4700人。

　　香港理工大学的多位专家，目前正以顾问形式参与学院管理委员会和教务委员会，推动学院的学术素质保障系统建设、提升办学水平，指导学院的策略性发展。此外，学院还邀请香港理工大学的多位专家出任十余个专业的学术顾问。

　　学院现有专任教师181人，其中正高职称10人，副高职称50人，具有博士、硕士学位者72人。另有20余名教师在职攻读硕士、博士学位。目前，学院荣获省级优秀教学团队1个，有1位教师被确定为省级专业带头人，8位教师获得省市级教坛新秀称号。

　　为提高教师的教学水平，学院安排所有专任教师分批到香港理工大学培训，学习最新的教学法。学院现已全面推行学生为本、成效为本的互动教学法，极大地提升了学生的学习兴趣和学习成效。

　　学院拥有中央财政支持的职业教育实训基地1个，省、市级精品课程10门，省级特色专业2个，省级重点实训基地2个，市级重点扶持学科1个、重点专业2个、特色专业1个，市级重点实验室1个，市级重点实训基地2个。纸质藏书33万册，电子图书6万多种，教学仪器设备总值2900余万元。学院设有校内实验室、实训中心及校外实训基地110余个，并建有国家级职业技能鉴定所1个，为学生职业技能培训及鉴定创造了有利条件。

　　在企业、社区的支持和配合下，学院通过教学改革及学生课余活动，全力推动学生全面发展，提升学生的国际视野、动手能力、沟通技巧和团队精神，培养生产、建设、管理和服务第一线所需要的、与岗位紧密对接、具有较强职业能力和较宽国际视野的高素质技能型一线人才。毕业生受到用人单位的普遍欢迎，2009届毕业生就业率达98.83%，在浙江省高职院校中名列前茅。

　　学院为学生搭建了彰显才华的有效平台。近年来，学生在科技创新、文体竞赛、技能展示等活动中多次获奖，充分展现了我院学生强劲的实力和良好的精神风貌。近年来，我院在省级以上创业创新职业技能大赛中荣获奖项67项，其中获国家级特等奖1项，一等奖6项。

　　万向职业技术学院前身是创办于1950年的杭州农业学校，迄今已拥有60年的骄人历史。在多年的办学历程中，学院秉承“明德、慎思、崇实、创新”的校训，确立了“立足浙江、面向全国、主动服务、自觉适应”的办学指导思想，形成了良好的教风、学风、校风，先后荣获“浙江省文明单位”、“浙江省平安校园”、“杭州市先进基层党组织”、“杭州职业技术教育十佳学校”等荣誉。

　　学院目前再次面临着前所未有的发展机遇。学院正与香港理工大学牵手合作，全力提升办学水平。全院师生正齐心协力，围绕“以先进制造业为主线、以现代服务业为支撑、以绿色农林业为特色，面向浙江省尤其是杭州市经济社会发展需求，培养具有国际视野及较强职业能力的高技能型人才”的目标而努力奋斗。