传统商业空间的业态分类已经被模糊,谁先解决好跨界与融合,将每一寸空间的功能复合化,价值最大化,谁就能在后面的竞争中拥有制高点。
即使较早依靠特许经营在数量扩张上取得成就的国内连锁品牌也依然面临挑战,中国酒店市场的特许模式势必要有所创新才能走得更远。
除了少数酒店客观和硬件无法改变的硬伤,观念、认知、知识的更新,愿意自我革命的决心,发掘自身酒店竞争优势的闪光点和盈利点,这些都是酒店难以盈利的“坑”。
研究发现,单体酒店转化为品牌酒店后入住率平均提高6%,但软品牌酒店的净收入与单体酒店以往相比要低得多。
职业经理人的价值是给酒店造血,目前太多的投资方只期望输血,多重视这些造血功能,有利行业的健康发展。
作为一家成功的科技企业,Booking.com或许有着大量的经验可供借鉴。有7大数据型手段是酒店应该特别关注的。
酒店餐饮从业者,不但要紧跟烹饪潮流,也要开辟新的途径,倾听新一代消费者的意见,以持续吸引千禧一代。
很多时候,消费类企业的投资,寻找市场空挡远比循规蹈矩的复制消费升级模式重要。
收益管理的核心思想是利用对价格的科学调控来调整供需平衡,在有限产能的前提下实现最大化的收益。
洗与不洗之间并没有多大的利润空间,更何况有房东会收取清洁费加以平衡支出。行业在监管审查等方面也都还很难监管到位。